Le blog de TOPMIAM

Pour permettre aux non-bloggeuse(r)s de participer au Click Gourmand, je leur ai fait une petite place sur le blog de Topmiam afin de publier leur recette.

Cake aux carottes, amandes et paprika ( Recette et photo envoyées par Céline Mugnier )

Voici la recette d’un cake léger aux multiples saveurs, idéal pour un repas du soir accompagné d’une salade verte.

Ingrédients :
- 400g de carottes
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 100 ml de crème (légère)
- 70g de poudre d’amandes
- 1-2 cs paprika (selon goût)
- 1 cs persil
- Sel et poivre aux 5 baies

Préparation :
- Râper les carottes et émincer l’oignon
- Dans un saladier, mélanger les carottes, l’oignon, le paprika et le persil
- Dans un autre saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème et la poudre d’amandes. Bien mélanger.
- Mélanger les ingrédients des 2 saladiers
- Saler et poivrer
- Mettre dans un moule à cake garni de papier sulfurisé
- Cuire pendant 60 min à 180°C
- Attendre que le cake tièdisse un peu avant de servir

Encore meilleur le lendemain. A la place de la poudre d’amandes, il est possible de mettre de la poudre de noisettes.

Deux nouveautés sur Topmiam depuis ce week-end :

• La création d’une nouvelle rubrique : “La sélection de Topmiam” qui vous propose des photos sélectionnées, par Topmiam, sur les blogs culinaires, pour encore plus de plaisir des yeux et de nouvelles recettes à découvrir.

• Un champ de recherche mais … cette option présente encore quelques lacunes aussi, en attendant que je l’optimise, je vous conseille d’utiliser le nuage de tag pour vos recherches par ingrédient ou théme.

Bonne semaine

La 600e est la photo des “Madeleines à la crème de Calisson” de Doria, du blog La cuisine de Doria

Pour cette 3e partie du dossier “Redimensionner des photos”, je vous propose un autre cas pratique avec l’outil en ligne Web Resizer

Je vous ai préparé une autre démonstration en vidéo. Ce deuxième tutoriel vous explique et détaille les différentes étapes du redimensionnement de ma photo prise en hauteur Cas N°2 (voir # 1 - Redimensionner des photos … Galère ? Mais non ! Quelques explications )

Il ne vous reste plus qu’à regarder tranquillement la vidéo et à appliquer cette démonstration à vos photos. Je vous proposerais d’autres tutoriels au fur et à mesure.

Vous ne visualisez pas la vidéo ? Télécharger Adobe Flash Player Clic ici

Petit mémo des étapes :

Cliquer sur “Français” pour afficher la version Française
Cliquer sur “parcourir” afin de choisir la photo à télécharger sur votre ordinateur
Cliquer sur “upload” pour télécharger la photo
1e étape : modifier l’orientation de la photo. Effectuer une rotation de 90° vers la gauche pour qu’elle s’affiche en hauteur.
Cocher la case correspondant au sens de rotation vers la gauche (la flèche bleue à côté de la case symbolise le sens de la rotation)
Cliquer sur “modifier” pour que la rotation soit appliquée.
Cocher “largeur”
Entrer la valeur souhaitée : 225
Cliquer sur “modifier” pour que la nouvelle taille de 225 pixels en largeur soit appliquée.
Cliquer sur “Recadrer”
Modifier les valeurs de la zone de sélection de recadrage et entrer 225 x 250
Cliquer sur “Ok” pour que les valeurs soient prises en compte.
Positionner votre curseur sur la zone. Faire un clic gauche, rester appuyé puis déplacer la zone en déplaçant la souris
Positionner la zone de sélection de recadrage ou vous le souhaitez, la partie grisée qui apparait sur les côtés sera supprimée
Cliquer sur “modifier” pour que le recadrage soit appliqué.
Cliquer sur “télécharger cette image” pour la sauvegarder sur son ordinateur

S’il y a des sujets que vous souhaiteriez que j’aborde, n’hésitez pas à m’en faire la demande.

Le jury, Doria, Loukoum°°°, et Garance a fait son choix. Voici donc le podium du Click Gourmand #1 - Desserts et mignardises à la confiture :

Bravo à Sophie, Guylaine et Annellenor pour leurs photos et recettes très gourmandes.
Toutes les participations au Click Gourmand #1 sont visibles ICI

Sophie a gagné un lot de produits très gourmands Péchés de Provence composé de :
Le lot gourmand offert par Péchés de Provence au gagnant : une boite de Riz rond et Pomme, une boite de Riz long et Lavande, une boite de Riz complet et Coquelicot, un étui de Calissons d’Aix, un étui de Galets de la Durance, un Nougat Blanc des Alpilles, un pot de Confiture Extra Figue Melon, un pot de Confiture Extra Tomates vertes Orange, un pot de confiture Extra Griottes, Anis, Gingembre et 7 mini-pots de confiture.

(Cliquer sur les photos pour + de détails sur le produit)